新規オープンの喫茶店で、フードの吊り込みと換気工事を行いました。
使用機器
・ステンレスフード：当社製作:SUS430 t1.0 No.4仕上げ
・有圧扇：三菱電機:EWF-25ASA
・グリスフィルター：日本設備企画(JED):JGZ-502F
・ウェザーカバー：三菱電機:W-25TDBC
仕上げ工事は内装工事終了後に行います。

ラーメン専門店さんより、メニューが増えたため「業務用電子レンジを導入したいが、設置スペースが無い。」との相談を承りました。
業務用電子レンジを希望の場所に設置してしまうと、盛り付けスペースが無くなってしまいます。
そこで有効に作業が出来るように、電子レンジの上で盛り付けが出来るようにステンレスの台を製作し取り付けました。
炊飯器は中棚にスライド式の台車を取り付けて、作業終了後は収納出来るようにいたしました。
・業務用電子レンジ パナソニック NE-1802

2階エントランス天井の照明器具を交換いたしました。
シーリングタイプの照明が付いていましたが、老朽化により落下しそうな器具が何ヵ所かあり危険であることから、LEDのダウンライトに取り替えました。
また、照明の開口の都合により天井材も貼り替えました。
取替後、照明を点けてみると天井材も新しくなった事でエントランスが明るくなりました。
・LEDダウンライト　オーデリック　OD 261 770
・天井材　ダイケン　ダイロートンリブ19mm

お寿司屋さんの水槽の濾過槽の改修工事を行いました。
濾過装置が機能していなく、水槽内の海水の状態が良くありませんでした。
外部に濾過装置を設置する事が出来なかった為に水槽底面に濾過槽をつくりました。
パンチング板の間に濾過材を入れポンプで循環しています。
※対策工事完了写真は完了数分後の写真です。もう少し時間が経過すると透明感が増します。

昨年末に厨房設備機器を納品した居酒屋さんで、内装工事の完了後にネタケース設置や金物取付等々の最終工事をして来ました。
ネタケースはお客様からよく見える様に架台を製作し取り付けました。
これにより、厨房での作業の効率が良くなりました。
最終調整は壁と厨房機器の隙間の金物の取り付けや、各所コーキング打ちを行いました。

ステンレス平棚を取付けてきました。
収納場所が少なく、ストッカーの上に荷物を置いていて使用していたのでストッカーの扉の開閉が非常に困難でした。
取り付ける場所に合わせた平棚を当社工場で製作し、取り付けました。
・ステンレス平棚：W880xD500xt30 SUS430 t1.0 No.4仕上

銀座吉宗さんでガラス交換工事をしてきました。
入口の扉のガラスが割れてしまった為の、ガラス交換工事です。
今後の事を考えて、飛散防止のフィルムも貼り付けました。

早朝作業で排水管の清掃を行いました。
昨日の夜、お客様から排水が詰まったとの連絡がありました。
開店に間に合わせるために、早朝より作業を行い無事排水が流れるようになりました。
開店以来一度も清掃したことが無かったようで作業前には、異物詰まりでほとんど流れていない状態でした。
排水管の内部を確認できるカメラを使い、トーラー清掃、高圧洗浄いたしました。

厨房床のタイルの貼り替え工事を行いました。
大分、傷んでいたので既存のタイルを剥がした後の油の清掃に手古摺りました。
何とか、計画通りに貼替が完了です。
・タイル　LIXIL　厨房用 PSN-100NET-8N