某居酒屋さんで、保健所から「グリスフィルターを取り付けるように。」と指摘がありました。
費用を掛けずに対策をしたいとの相談を受け、有圧扇はそのままで2重フードの要領でステンレス天井板を製作しグリスフィルターを取付けました。
変形フードのため、天井材の製作寸法出しが非常に困難でしたが計画通りに取り付けをすることが出来ました。
ウェザーカバーも汚れていたので一緒に交換いたしました。
・ステンレス金物(天井材)　SUS304 t1.0 #400仕上

鉄板焼き屋さんで、天井直付LED ベースライトの増設工事を行いました。
作業場に若干暗い所があったため、LEDライトを増設いたしました。
他の照明器具から渡り線で配線いたしました。
・三菱電機製 ベース：EL-LHV41500/ライトユニット：EL-LU42533/N AHTN

お寿司屋さんで、コールドテーブルの入替工事と冷媒管経路の変更工事を行いました。
コールドテーブルの入替作業はカウンターとネタケースを越える作業でした。
4人で作業いたしました。
また、冷媒管が床面に配管されており、奥に溜まったゴミを掃除する事が出来なく衛生上好ましくありませんでした。冷媒管の経路を床面に接地しない壁面側に配管を改修し、清掃をしやすく致しました。
冷媒管の止め金物は当社で製作いたしました。
・コールドテーブル　大和冷機工業　5161CD-EC

ラーメン専門店で、特注のステンレス配膳台を製作し設置いたしました。
お客様手作りの配膳台でどんぶりの受け渡しを行っていらっしゃいました。
衛生面と安定性も悪かったために、ステンレスの配膳台を当社で製作し設置をいたしました。
構造上大事な柱がカウンターにあり、今までデットスペースであった場所を有効に活用できるように角欠きで製作しました。席数を1席増やすことが出来ました。
ステンレス配膳台は取り外しが出来るので、カウンターの掃除も簡単です。
・材質 SUS304 t1.0 No.4仕上

中華料理店で、製氷機の新規設置の工事を行いました。
今までは冷凍ストッカーで氷を保管しドリンク等のサービスを行っていました。
市販の氷では、ランニングコストが高いため製氷機を導入致しました。
設置場所の近くに給水設備が無く、少し離れている手洗器から分岐しました。
製氷機用と手洗器用にバルブを取り付けて、作業の邪魔にならない様に給水管を取り回し配管をいたしました。
製氷機は隣の機器と同じ奥行になる様に、600mmの天板を製作し据え付けました。
・製氷機　大和冷機工業　 DRI-35LME W500xD450xH800mm
・天板　当社製作　W505xD600xt40 SUS430 t1.0 #400仕上

ガステーブルのガスバーナーの交換のご紹介です。
バーナーが割れたとか目詰まりがひどくなった、混合管にヒビが入ったなどバーナーが傷んだ時には取り換えることが出来ます。
使用ガスバーナーに合わせて混合管を加工して、寸法を合わせお渡しいたします。
バーナー形状・寸法やバーナー混合管を合わせた全長・混合管の長さが分かれば加工は出来ますが、実際にバーナーをご持参頂ければ間違いがありません。各バーナーをご用意しています。

※日祭日の加工は出来ません。ご了承ください。

居酒屋さんで、縦型冷凍冷蔵庫とコールドテーブルの入れ替え工事を行いました。
メーカーは異なりますが、同寸法の入れ替え工事です。
カウンター越え作業があり、3名で行いました。
事前に厨房内と搬入経路をお店のご主人が片付けて下さいました。
そのため、作業時間が店舗の通路の養生から試運転まで10:30～13：00の2時間30分で終えることが出来ました。
ご協力ありがとうございました。
・冷凍冷蔵庫　ホシザキ　HRF-63A-ED
・コールドテーブル　ホシザキ　RT-120MNCG-ML

酒問屋さんでプレハブ冷蔵庫の修理を行いました。2つの作業内容です。
１つ目は、予備用の使用出来なくなった、A室とB室のユニットクーラーの取り外しとユニットクーラーを外した穴の補修です。補修は断熱材にステンレスの加工品で処理いたしました。
2つ目は、冷凍機3台のコンデンサーの目詰まりの洗浄です。油汚れではないので薬品は使用せず、高圧洗浄機で洗浄いたしました。
作業中に1台の冷凍機よりガス不足が判明し、漏れ箇所を処理してフロンガスを補充いたしました。

屋上にあるシロッコファンのベルト交換です。
「排気が悪くなった。」との連絡があり、現場に確認に伺いました。
Vベルトがゆるくなっていた為にモーターが空回り気味になっていました。
Vベルトの交換とモーターの位置を調整して完了いたしました。
シロッコファンの内部の汚れはひどい状態ではなく、分解洗浄(オーバーホール)は必要ありませんでした。

焼鳥店の厨房機器の設置作業です。
搬入据付、レベル調整と吊戸棚の取り付け工事を行いました。
カウンター越え作業と吊戸棚の吊り込みがありましたので、作業は3名で行いました。
給排水工事やガス工事等の設備工事が終わっていないので、天板の養生は剥がしていません。
作業時間は10：00から昼食休憩をはさみ14：00で完了いたしました。