施工事例-2　銀座坂本の内装工事・厨房設備工事

銀座の寿司店「銀座坂本」の新店舗施工
銀座坂本は、若くして5店舗目となる寿司店を銀座にオープンした坂本忍氏が、満を持して開業した高級寿司店です。ご主人自らが設計し、「奥座敷」をテーマにした内装デザインを細部までこだわり抜きました。

飲食店の施工をトータルサポート
当社は、内装工事、厨房設備工事、ダクト工事、換気工事、給排水衛生工事、エアコン工事、電気工事まで、設計から施工まで一貫して担当いたしました。

施工内容とこだわり
1. 高級感と機能性を両立した内装工事
・檜カウンターの造作：寿司店にふさわしい高級檜を使用し、職人の技が映える空間を演出。
・照明設計：ネタの鮮度を際立たせるため、最適なライティングを計画。
・防音対策：静寂な雰囲気を保つため、防音材を使用。

2. 効率的な厨房設備工事
・職人の動線を考慮した厨房レイアウト：スムーズな調理オペレーションを実現。
・ステンレス特注厨房機器の導入：清掃しやすく、耐久性のある設備を完備。
・給排水衛生設備の最適化：シンク・手洗い場・排水管の設計を工夫し、衛生的な環境を確保。

3. 快適な店内環境を実現する空調・換気工事
・ダクト工事・排気工事の最適化：寿司店特有の湿度・温度管理を考慮し、快適な空間を実現。
・エアコン設備の設置：季節を問わず最適な室温管理を実施。

まとめ
銀座坂本の施工では、店舗のデザイン性・機能性・衛生面・快適性を徹底的に追求しました。こだわりの寿司店作りをサポートするため、設計から施工までワンストップ対応いたします。
寿司店の内装工事、厨房設備工事、ダクト工事、設備工事なら、実績豊富な武蔵屋製作所にお任せください！

【対応エリア】
東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県の飲食店・店舗工事に対応。
寿司店の開業・リニューアル・厨房改修をご検討中の方は、お気軽にご相談ください。

1. 施工前

2. 工事中

3. 完成写真