水槽濾過工事

2019年2月18日(月)
亀戸のお寿司屋さんで水槽の濾過槽の改修工事を行いました。
濾過装置が機能していなく水槽内の海水の状態が良くありませんでした。
外部に濾過装置を設置する事が出来なかった為に水槽底面に濾過槽をつくりました。
パンチング板の間に濾過材を入れポンプで循環しています。

 

厨房機器設置作業 最終調整

2019年1月29日(火)
朝霞市の新規某居酒屋さんで昨年末に厨房設備機器は納品していましたが、内装工事の完了後にネタケース設置や金物取付等々の最終工事をして来ました。
ネタケースはお客様からよく見える様に架台を製作し取付けました。
これにより、厨房作業もしやすくなりました。
最終調整は壁と厨房機器の隙間の金物取付や各所コーキング打ちを行いました

平棚取付け

2019年2月1日(金)
神楽坂のお店で平棚を取付けてきました。
置いて置く場所が無く、ストッカーの上に荷物を置いていて使用していたので扉の開閉が非常に困難でした。
取り付ける場所に合わせた平棚を製作して取付けてきました。

ガラス交換工事

2019年1月30日(水)
銀座吉宗さんでガラス交換工事をしてきました。
入口の扉のガラスが割れてしまった為の、ガラス交換工事です。
今後の事を考えて、飛散防止のフィルムも貼り付けました。

排水管清掃作業

2019年1月17日(木)
早朝作業で排水管の清掃を行いました。
昨日の夜、お客様から排水が詰まったとの連絡がありました。
開店に間に合わせるために、早朝より作業を行い無事排水が流れるようになりました。
開店以来一度も清掃したことが無かったようで作業前には、異物詰まりでほとんど流れていない状態でした。
排水管の内部を確認できるカメラを使い、トーラー清掃、高圧洗浄いたしました。

排水管工事1

厨房床タイル貼替工事

2019年1月14日(月・祝)
四谷の某有名中華料理店で厨房床のタイルの貼替工事を行いました。
大分、傷んでいたので既存のタイルを剥がした後の油の清掃に手古摺りました。
何とか、計画通りに貼替が完了です。

工事前 四谷

工事前 四谷2

工事中 四谷中華料理店

工事中 四谷中華料理店 2

工事完了後1

工事完了後2

工事完了後3