東京都足立区「北千住駅」前で有名な和菓子店の対面ショーケースの入替工事を行いました。
入替前の対面ショーケースは冷蔵機能の無い非冷ショーケースでした。近年、冷菓の需要が高まり本店のショーケースと同様に冷蔵と非冷が一体型の和菓子用対面ショーケースを製作し設置しました。正面から見て左側が冷蔵です。
何度も施主様と、内外装の仕上げ材や使用温度帯を綿密に打ち合わせを行いました。外装は、和菓子店に合う本店と同じ柄の石目調にし、内装は白い商品を際立たせるためにブラックにいたしました。
害獣や害虫がショーケース内部に侵入出来なくするために、アジャスト脚を工夫して床との隙間を無くすように設置しました。また、外形寸法が変わったために床のタイルが貼られていないところが見えてしまう場所がありましたので、見えない部分のタイルを剥がして加工し再利用いたしました。
商品をより良く見える様に、ガラスは高透過透明ペアガラスにし、庫内照明はLED照明を各段2灯にいたしました。冷凍機はショーケース内蔵仕様では熱がこもる事から配管工事を行い別置きにしました。
入替作業は定休日の1日で行いました。