1月12日(日)、1月13日(月・祝)は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願いいたします。

ご紹介により、厨房土間の漏水補修工事を行いました。
居抜き店舗で厨房区画が増設されていたために、区画の一部の防水が不良になり階下の店舗に漏水しておりました。対策前は厨房の床を洗うことが出来ずに、機能的にも衛生的にも良くありませんでした。
主な作業は、厨房機器搬出 土間解体 各設備埋設配管 下地土間コン打ち 防水工事 水漏れ検査 保護モルタル(仕上) 防水立上部ステンレス貼(保護) 厨房機器設置 各設備繋ぎ込み を行いました。

 

2019年7月29日(月)
袖看板の交換工事を行いました。
夜中にトラックにぶつけられたと思われ、袖看板が壊れてしまいました。
当初のロゴが無く、壊れた袖看板やスタンド看板のロゴの写真を撮り、組み合わせてデータにいたしました。
・特注アクリル袖看板　W900xD800xt200

 

2019年7月23日(火)
給湯器のリモコンを交換いたしました。
給湯器の本体に異状は見られなかった為、リモコンのみを交換いたしました。
念の為、掛かり水予防でリモコン周りにシリコン打ちを行いました。
・台所リモコン　リンナイ MC-33-A

 

階段の手摺りを改修するステンレス板金工事を行いました。
工事内容は手摺りが低く、降りる時に不安になる為、手摺りを150mm高くいたしました。手摺りを切断し、角パイプをインロー収めで挿入し、切断した手摺りを再利用し取り付けました。固定は溶接いたしました。角パイプと溶接した部分は既存と同色の塗装で仕上げました。
また、隙間が大きく安全面上危険であった為、ステンレスパンチング板を貼り付けました。廻り階段であるために、型取りと寸法取りに非常に苦労いたしました。
付随工事でノンスリップのタイヤ交換と土間部分の補修工事も行いました。

 

2019年7月20日(土)
冷凍冷蔵庫とコールドテーブルのカウンター越えの入替工事です。
ランチ終了後の14：00から作業を行いました。
厨房と搬入経路が狭く入替作業は非常に困難でした。既存品の冷凍冷蔵庫はジグソーで切断し搬出し、入替品はユニットと扉を外して搬入いたしました。
また、ガスレンジのオーブンの扉の開閉が悪かった為、スプリングとケースを交換修理いたしました。
・冷凍冷蔵庫　ホシザキ HRF-90AT
・コールドテーブル　ホシザキ RT-120MNCG

 

2019年7月19日(金)
吾妻橋の36’s Café様の最終工事です。
テント、袖看板工事のサイン工事と施主様支給の家庭用エアコンの取付工事です。
テントと袖看板のロゴは施主様がデータ化したデザインを、出力して貼り付けました。
テントのロゴが大きかったため、現場貼りで施工いたしました。
36’s Café(サムズカフェ)様のOPENは保健所の許可も前日に通り、明日7月20日(土)です。

2019年7月11日(木)
先日ご紹介した吾妻橋の36’s Café様の電気工事のお手伝をいたしました。
作業内容は、①分電盤の移設 ②ブレーカーの増設 ③コンセント取付 ④外部テントの内照用のLEDライトの 取り付けです。
本日は夕方から雨が降ってきたので、袖看板用の電気工事は後日行います。
なお、1枚目の写真の配線ダクトは、お店のオーナーが自ら取り付けられました。

 

2019年7月9日(火)
厨房の露出ダクトと天井の塗装工事を2日間かけて行いました。
1日目は、ケレン掛けと薬品を使い、油汚れの清掃をいたしました。
2日目で下塗りを含んで2回の塗装と仕上げ塗装を行いました。
塗装の材料を天井は油性系、ダクト部分は水性系を使用したことで、懸念していた臭い残りも無く翌々日の営業には支障がなそうです。
天井が奇麗になり、厨房が明るくなりました。

 

2019年7月8日(月)
ガステーブルの炎が弱くなっていたために、修理を行いました。
修理の内容は、①換吸器交換 ②レンジコック交換 ③ノズル清掃 ④右側ユニバーサルバーナー の交換です。
修理完了後の炎の写真は、左側のバーナー交換をしていない方です。ノズル清掃と部品の交換でここまで変わりました。