壁面周り、厨房天井、カウンター、間仕切壁、床上げ等の下地工事です。
天井が低いので客席には天井を作らず、厨房は保健所の指導もあり梁ギリギリで天井を作りました。
間仕切り壁は客席のレイアウトをお客様の人数に合わせ自由に変更が出来るように、入口以外は合えて造作を致しませんでした。
客席と厨房の床はメイン排水管の都合上、床上げを行いました。
お客様との目線を変える事の無いように、厨房と客席の床の高さは同じにいたしました。