厨房排気ダクト工事｜東京都中央区築地の焼鳥店
東京都中央区築地｜厨房・焼場の排気設備工事を実施
東京都中央区築地の新規オープン予定の焼鳥店にて、厨房用・焼場用の2系統の排気ダクト工事を行いました。スムーズな換気と火気使用時の安全対策を考慮し、最適な設計と施工を実施しました。

◆ 施工の背景と課題
・換気効率の向上：厨房と焼場それぞれに適した排気経路を確保。
・防火・安全対策の徹底：耐火性のある適切な素材と工法を採用。
・工程管理の最適化：オープンに向けたスムーズな施工スケジュールを計画。

◆ 施工内容
1.排気ダクトの先行配管工事
・厨房と焼場の2系統の排気設備を設計・施工。
・空気の流れを最適化し、快適な作業環境を確保。
2.屋外設備工事（壁面開口・排気ファン設置）
・適切な排気経路を確保するため、壁面開口工事を実施。
・三菱電機製ミニシロッコファン（BF-21S3）を設置し、安定した換気性能を確保。
3.店内排気ダクトの施工・防火対策
・スパイラルダクトを採用し、美観と耐久性を両立。
・ダンパーを取り付け、排気の流れを適切にコントロール。
・防火用ロックウール巻きを施工し、安全基準を満たした換気システムを構築。
4.仕上げ工事の予定
・フード取り付けなどの最終仕上げ工事を5月20日頃に実施予定。

◆ 施工後のメリット
・効率的な排気システムを構築：厨房・焼場の快適な作業環境を実現。
・防火対策を強化した安全な設計：安心して長期間使用可能。
・スムーズな開店準備をサポート：計画的な施工でオープンまでの工程を円滑に進行。

飲食店の排気設備工事はお任せください！
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