グレーチング交換工事｜東京都江東区の中華料理店
東京都江東区｜厨房のグレーチングをステンレス製に交換
東京都江東区の中華料理店にて、厨房グレーチングの交換工事を実施しました。長年の使用による錆や腐食の進行により、グレーチングが破損し、安全面での問題が発生していました。

◆ 施工の背景と課題
・経年劣化による安全性の低下：20年以上使用されたスチール製のグレーチングが錆びて腐食し、落下の危険がある状態。
・厨房環境の耐久性向上：今後の長期使用を考慮し、錆びにくいステンレス製への交換を決定。
・店舗営業への影響を最小限に：臨時休業日に合わせた施工スケジュールを調整。

◆ 施工内容
1.施工前の準備と養生
・店舗内および厨房の床を養生し、周囲の汚れや傷を防止。
2.既存グレーチングの撤去
・カッター入れ・斫り工事を実施し、腐食したスチール製グレーチングと枠を撤去。
3.新規グレーチングの設置と調整
・ステンレス製のグレーチングと枠を導入し、耐久性・清掃性を向上。
・設置後、グレーチングの高さや水平を細かく調整。
4.補修モルタル工事と仕上げ
・施工箇所の周囲をモルタルで補修し、強度を確保。
・水が完全に引くことで、補修部分が目立ちにくくなる見込み。

◆ 施工後の効果
・安全性の向上：腐食による破損リスクを解消し、スタッフの作業環境を改善。
・厨房環境の衛生管理向上：ステンレス製グレーチングで錆びにくく、メンテナンスしやすい仕様に。
・長期的なコスト削減：耐久性の高い素材を採用し、交換頻度を減少。

厨房のグレーチング交換はお任せください！
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