お寿司屋さんで、コールドテーブルの入替工事と冷媒管経路の変更工事を行いました。
コールドテーブルの入替作業はカウンターとネタケースを越える作業でした。
4人で作業いたしました。
また、冷媒管が床面に配管されており、奥に溜まったゴミを掃除する事が出来なく衛生上好ましくありませんでした。冷媒管の経路を床面に接地しない壁面側に配管を改修し、清掃をしやすく致しました。
冷媒管の止め金物は当社で製作いたしました。
・コールドテーブル　大和冷機工業　5161CD-EC