花さんしょう ビバモール東松山店【埋設配管工事＆施工レポート】
埼玉県東松山市｜担担麺専門店「花さんしょう」新店舗工事
埼玉県で大人気の担担麺専門店【花さんしょう】様が、埼玉県東松山市のショッピングセンター「ビバモール東松山店」に初出店！2階フードコート内に新築店舗をオープンするための工事を担当しました。
今回は、埋設配管工事についてご紹介します。

◆ 施工の背景と課題
・新規出店：厨房内の適切な排水・配管設備の整備が必須。
・施工環境：限られた床下スペースを活用し、最適な配管ルートを確保。
・ビル規定：給水管・給湯管の床埋設が不可のため、露出配管での施工が必要。

◆ 埋設配管工事の施工内容
1. 厨房埋設部の排水工事（2020年2月14日～15日）
・排水配管工事を実施し、厨房の衛生環境を確保。
・グリストラップを適切に設置し、油脂分の排水処理を最適化。
・グレーチングの型枠を設置し、排水機能を強化。
2. 電気・給排水配管工事
・電気配線工事を実施し、厨房機器の安定稼働をサポート。
・給水配管・給湯配管工事を施工し、厨房の効率的な運用を実現。
・ビル方針に従い、給水管・給湯管は露出配管で対応。
3. 事前施工（2020年2月13日まで）
・天井および間仕切壁のLGS組・ボード貼りを完了し、配管作業の準備を整備。

◆ 施工後の効果
・適切な排水設備の導入により、厨房の衛生環境を向上。
・給水・給湯配管を最適に配置し、厨房機器の運用効率を最大化。
・ビルの規定に準拠しながら、実用的な配管設計を実現。

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