ステンレス板金工事【耐久性と衛生面を考慮した厨房設備】
東京都新宿区神楽坂｜『やきとり あほう鳥』様 ステンレス板金工事
東京都新宿区神楽坂にある、食べログの「焼鳥 百名店」に選出される有名店『やきとり あほう鳥』様の店舗移転工事を担当させていただきました。今回は、厨房のステンレス板金工事についてご紹介します。

◆ 施工の背景と課題
・厨房内の衛生面を向上させるため、耐久性の高いステンレスを採用。
・水や油の飛散による劣化を防ぎ、清掃しやすい環境を整えたい。
・防水工事の立ち上がり部分を保護し、長期間安心して使用できる仕様にする。

◆ 施工内容
1. 壁面ステンレス貼り
・焼き場・作業スペース・シンク設置部分の壁面にステンレスを施工。
・耐久性・耐食性に優れたSUS304ステンレスを採用し、長期間の使用にも対応。
・油汚れや水はねに強く、清掃が容易な仕上がりに。
2. 防水立ち上がり部の保護
・厨房防水工事の立ち上がり（高さ200mm）部分にステンレス板を貼り、耐水性を強化。
・厨房環境に適した仕上げで、劣化を防ぎつつ衛生的な環境を維持。
3. 炭保管スペースの補強
・炭の保管スペースにもステンレス板を貼り付け、耐火性と清掃性を向上。

◆ 施工後の効果
・耐水・耐油・耐熱性のある厨房環境を実現し、清掃しやすく衛生的に。
・防水層をしっかり保護し、長期間の使用に耐えられる仕様に。
・炭の保管スペースも補強し、安全かつ効率的な作業が可能に。

飲食店の厨房設備・ステンレス工事はお任せください！
東京都新宿区をはじめ、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県での飲食店改装・厨房設備工事・ステンレス板金工事を承っております。店舗の規模や用途に応じた最適な施工をご提案いたします。ご相談はお気軽にどうぞ！