カウンター板金工事【機能性向上＆衛生対策】
埼玉県鶴ヶ島市｜若葉駅前のラーメン店でカウンター改修工事
埼玉県鶴ヶ島市「若葉駅」前のラーメン店様より、2段カウンターに水滴防止と手元隠しを兼ねたステンレス幕板の設置工事をご依頼いただきました。厨房側の作業スペースの衛生環境を向上させるとともに、お客様に快適にご利用いただける空間へと改修しました。

◆ 施工の背景と課題
・水滴防止：厨房カウンター側で調理・盛り付けを行う際に、水滴が飛び散り、お客様にかかる可能性があった。
・視線対策：作業工程が客席から丸見えであり、適度に目隠しする必要があった。
・衛生管理の強化：従来の木製調味料棚では汚れが蓄積しやすく、清掃が難しい状況だった。

◆ 施工内容
1. ステンレス幕板の設置
・調理スペースと客席の間にステンレス製の幕板（SUS304 t1.0 No.4仕上）を設置。
・幅の長いカウンターに合わせて中間に補強金物を設置し、強度を確保。
・ステンレス材を使用することで、水や汚れに強い耐久性の高い仕様に。
2. 調味料棚のステンレス化
・既存の木製調味料棚をステンレス製（SUS304 t1.0 No.4仕上）に交換。
・水や油汚れが拭き取りやすく、メンテナンスが簡単な仕様に変更。
3. カウンター表面のステンレス施工
・約2年前に施工したカウンターの木製仕上げ部分に追加でステンレス材を貼付。
・傷や汚れの蓄積を防ぎ、長期間の使用に耐える仕様に改修。

◆ 施工後の効果
・水滴防止：ステンレス幕板が飛び散りを防ぎ、衛生的な環境を確保。
・視線対策：適度な高さの幕板により、調理作業の目隠し効果を実現。
・清掃性向上：調味料棚とカウンターのステンレス加工により、汚れが拭き取りやすくメンテナンスが簡単。
・耐久性アップ：水や油汚れに強いステンレス材を使用し、長期間美観を維持。

カウンター改修工事はお任せください！
埼玉県鶴ヶ島市をはじめ、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県でのカウンター改修工事を承っております。飲食店や商業施設の衛生環境の向上やメンテナンス性を考慮した施工をご提案いたしますので、お気軽にご相談ください！