製氷機入替工事【製氷能力向上＆衛生環境改善】
東京都中央区日本橋浜町｜中華料理店の製氷機交換・架台撤去工事
東京都中央区日本橋浜町にある中華料理店にて、製氷機の入れ替え工事と木製嵩上げ台の解体工事を行いました。既存の製氷機は氷の穴が大きくなり、製氷能力が低下していたため、新しい製氷機へ交換しました。また、木製の嵩上げ台が水による劣化で衛生的に問題があったため、撤去し、より耐久性の高いブロック架台へ変更しました。

◆ 施工の背景と課題
・製氷機の劣化：氷の穴が大きくなり、製氷速度が低下。
・架台の劣化：木製の嵩上げ台が水で傷み、衛生的に好ましくない状態。
・作業スペースの最適化：製氷機とシンクの高さが合っておらず、使用しづらい環境。
・背面の隙間対策：給排水配管の調整を行い、隙間の発生を防止。

◆ 施工内容
1. 製氷機の交換
・劣化した製氷機を撤去し、新しい製氷機を設置。
・配管の接続を見直し、適切な給排水経路を確保。
2. 木製嵩上げ台の撤去とブロック架台の設置
・既存の1槽シンクを取り外し、木製架台を解体・撤去。
・100mmの嵩上げが必要なため、耐久性の高いブロック架台を設置。
・ブロックの隙間を考慮し、後日ステンレス板を加工・取り付け予定。
3. シンクとの高さ調整と隙間対策
・製氷機とシンクの高さをレベル調整し、作業しやすい環境を構築。
・給排水配管の調整を行い、背面に隙間ができないよう施工。

◆ 施工後の効果
・製氷能力の向上：新しい製氷機で安定した氷の供給が可能に。
・衛生環境の改善：木製架台からブロック架台に変更し、水による劣化を防止。
・作業効率の向上：シンクとの高さを調整し、使用しやすい環境を実現。
・長期的な耐久性の確保：耐水性の高い材料を使用し、メンテナンス負担を軽減。

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