128.給食センター(セントラルキッチン)移設工事-④

給食センター(セントラルキッチン)のご紹介の最終になります。
別の場所で工事中も稼働している給食センターで調理を停止するのは、施主様と協議の上3日間だけ頂きました。
厨房機器設置以外の各工事を全て終わらせて、新規厨房機器の設置、既存厨房機器の移設、給排水とガスの器具付けの作業日を分けて行いました。備品の移動は同時に行いました。
大きなトラブルや事故も無く、無事に各検査も通り施主様に予定通り引き渡すことが出来ました。
今回の移設工事では、当工事での集合住宅全居室の一時的な停電やガス供給の停止の工事や日祭日の作業が出来ずに、工事期間は8月5日より着工して9月17日完了と約40日間でした。