居抜き物件 ラーメン専門店改修工事【機能性・デザイン性を向上】
東京都豊島区大塚駅前｜ラーメン専門店の改修施工事例
東京都豊島区大塚駅前の居抜き物件にて、ラーメン専門店の改修工事を担当しました。施主様の新たな業態展開を支援するため、機能性とデザイン性を向上させる施工を実施しました。

◆ 施工の背景と課題
・既存の厨房設備の老朽化：一部を最新機器に入れ替え、残りをオーバーホール。
・作業効率と衛生環境の向上：ステンレス板金工事やコンセント増設を実施。
・店舗の視認性とブランドイメージの強化：内外装の修繕・塗装やサイン工事を実施。

◆ 施工内容
1. 厨房機器の更新・オーバーホール
・老朽化した設備を新機器に入れ替え。
・残りの機器は徹底的なオーバーホールを実施し、作業効率と衛生環境を向上。
2. ステンレス板金工事
・清掃性と耐久性を考慮し、ステンレス製の壁面や作業台を新設。
3. コンセント増設工事
・新たな厨房機器に対応するため、電気工事を実施。
・お客様の利便性向上を考慮し、適切な位置にコンセントを増設。
4. 内外装の修繕・塗装工事
・店舗のイメージ刷新のため、傷んだ部分を修繕。
・黒や焦げ茶を基調としたシックな塗装を施し、落ち着いた雰囲気を演出。
5. テント張替え・サイン工事
・店舗の視認性向上とブランドイメージ強化のため、外部テントを張替え、新しい看板を設置。
6. サッシ工事
・配膳用の窓枠のサッシを新調し、店内の快適性とデザイン性を向上。

◆ 施工スケジュール
① 施工前の打ち合わせ・イメージ図作成
② 撤去・解体作業
③ 厨房機器の入替え・オーバーホール
④ 電気・給排水・換気設備工事
⑤ 内外装の修繕・塗装
⑥ テント・サイン工事
⑦ 最終調整・仕上げ

◆ 施工後の効果
・店舗の機能性・デザイン性が向上し、スムーズな業務運営が可能に。
・清掃性・耐久性の強化により、長期的な店舗維持が容易に。
・ブランドイメージの向上により、集客力アップ。

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