長崎ちゃんぽん『満てん』-②厨房設備工事

『長崎ちゃんぽん 満てん』様の厨房設備工事です。
メニューを絞り込み「ちゃんぽん」と「皿うどん」が主役になるため、施主様と何度も打合せしオープンキッチンでかつ、少人数で調理が行える導線になる様に心掛け設計いたしました。
給水給湯管は壁面改修した部分は埋め込む事が出来ました。カウンター側は露出配管になってしまいましたが、作業に支障が出ない様に配管する事が出来ました。
排気工事は有圧扇、有圧扇内蔵仕様のグリスフィルターを取り付けました。