【厨房土間補修工事】耐久性・防水性を向上させる土間改修
東京都板橋区｜焼肉店の厨房土間補修工事
東京都板橋区の焼肉店にて、厨房土間の補修工事を行いました。厨房内の排水管が破損し、客席への漏水が発生していたため、早急な修繕が求められました。安全で衛生的な厨房環境を確保するため、排水管の交換と土間の改修を実施しました。

◆ 施工の背景と課題
・排水管の破損による漏水：埋設された排水管が割れ、汚水が客席へ浸水。
・仮設配管の影響で通行困難：露出配管に切り替えたことで、厨房内の動線が悪化。
・衛生環境の改善が急務：適切な排水設備と防水処理が必要。

◆ 施工内容
1.厨房機器の設備切り離しと搬出
・施工前に厨房機器を取り外し、一時的に移動。
2.土間の解体と排水設備の交換
・劣化した土間を解体し、排水管を新設。
・U字溝を設置し、排水効率を向上。
3.防水処理と土間補修
・ウレタン防水を施し、浸水リスクを軽減。
・断熱材（スタイロホーム）を敷設。
・コンクリートを打設し、新たな土間を形成。
4.厨房機器の再設置と仕上げ
・設備を元の位置に戻し、最終調整。
・グリストラップの枠補修で耐久性向上。

◆ 施工後の効果
・漏水リスクを解消：新設した排水管と防水処理で、衛生環境が大幅に向上。
・動線の改善：露出配管を撤去し、スムーズな厨房作業が可能に。
・耐久性の向上：適切な施工により、長期間安心して使用できる厨房へ。

厨房土間の補修・排水設備改修工事はお任せください！
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