先日ご紹介した吾妻橋の36’s Café様の電気工事のお手伝をいたしました。
作業内容は、下記の通りです。
・分電盤の移設
・ブレーカーの増設
・コンセント取付
・外部テントの内照用のLEDライトの取り付け
本日は夕方から雨が降ってきたので、袖看板用の電気工事は後日行います。
なお、1枚目の写真の配線ダクトは、お店のオーナーが自ら取り付けられました。

厨房の露出ダクトと天井の塗装工事を2日間かけて行いました。
・1日目：ケレン掛けと薬品を使い、油汚れの清掃。
・2日目：2回の下塗り塗装と仕上げ塗装。
塗装の材料を天井は油性系、ダクト部分は水性系を使用したことで、懸念していた臭い残りも無く翌々日の営業には支障がなそうです。
天井が奇麗になり、厨房が明るくなりました。

ガステーブルの炎が弱くなっていたために、修理を行いました。
修理の内容は、下記の通りです。
・換吸器交換
・レンジコック交換
・ノズル清掃
・右側ユニバーサルバーナー
修理完了後の炎の写真は、交換をしていないバーナーです。ノズル清掃と部品の交換でここまで変わりました。

墨田区吾妻橋で7月下旬にOPEN予定の36’s Café(サムズカフェ)様で厨房機器の設置と給排水工事を行いました。
オーナーの高嶋様が自ら店舗の内装工事を行います。どんな出来上がりになるか完成が楽しみです。
当社は今後、高嶋様が出来ない工事のお手伝いをさせて頂きます。
通常は内装工事完了後に厨房設備工事を行いますが、厨房機器に合わせて内装工事を行いたいとのご希望で、工事初日に納品いたしました。
主な納品厨房機器
・コールドテーブル：ホシザキ RT-150MNCG
・ガスコンロ：マルゼン M-213C
・コンベクションオーブン：リンナイ RCK-10AS
・手洗器：TOTO L-30DM

カフェ店で、床置式のグリストラップの交換を行いました。
グリストラップの下側を何かで強くぶつけてしまったと思われ、割れてしまい水漏れを起こしていたために交換いたしました。
今後、また同じことが起きないように、ステンレスカバーを製作し取り付けました。
・床置式グリストラップ：ホーコス GF3-N13F
・ステンレスカバー：当社製作 SUS304 t1.0 #400仕上

中華料理屋さんで、厨房の通路照明の交換工事を行いました。
逆富士型の蛍光灯からLEDベースライトに交換いたしました。
・三菱電機　LEDライト：EL-LU42533N AHTN/ベース：EL-LHV41501

某居酒屋さんで、保健所から「グリスフィルターを取り付けるように。」と指摘がありました。
費用を掛けずに対策をしたいとの相談を受け、有圧扇はそのままで2重フードの要領でステンレス天井板を製作しグリスフィルターを取付けました。
変形フードのため、天井材の製作寸法出しが非常に困難でしたが計画通りに取り付けをすることが出来ました。
ウェザーカバーも汚れていたので一緒に交換いたしました。
・ステンレス金物(天井材)　SUS304 t1.0 #400仕上

鉄板焼き屋さんで、天井直付LED ベースライトの増設工事を行いました。
作業場に若干暗い所があったため、LEDライトを増設いたしました。
他の照明器具から渡り線で配線いたしました。
・三菱電機製 ベース：EL-LHV41500/ライトユニット：EL-LU42533/N AHTN

お寿司屋さんで、コールドテーブルの入替工事と冷媒管経路の変更工事を行いました。
コールドテーブルの入替作業はカウンターとネタケースを越える作業でした。
4人で作業いたしました。
また、冷媒管が床面に配管されており、奥に溜まったゴミを掃除する事が出来なく衛生上好ましくありませんでした。冷媒管の経路を床面に接地しない壁面側に配管を改修し、清掃をしやすく致しました。
冷媒管の止め金物は当社で製作いたしました。
・コールドテーブル　大和冷機工業　5161CD-EC

ラーメン専門店で、特注のステンレス配膳台を製作し設置いたしました。
お客様手作りの配膳台でどんぶりの受け渡しを行っていらっしゃいました。
衛生面と安定性も悪かったために、ステンレスの配膳台を当社で製作し設置をいたしました。
構造上大事な柱がカウンターにあり、今までデットスペースであった場所を有効に活用できるように角欠きで製作しました。席数を1席増やすことが出来ました。
ステンレス配膳台は取り外しが出来るので、カウンターの掃除も簡単です。
・材質 SUS304 t1.0 No.4仕上