武蔵屋の日々[ブログ]-内装工事
1.タイル貼替工事
厨房床のタイルの貼替工事を行いました。
大分、傷んでいたので既存のタイルを剥がした後の油の清掃に手古摺りました。
何とか、計画通りに貼替が完了です。
・タイル LIXIL 厨房用 PSN-100NET-8N
3.ガラス交換工事
ガラス交換工事をしてきました。
入口の扉のガラスが割れてしまった為の、ガラス交換工事です。
今後の事を考えて、飛散防止のフィルムも貼り付けました。
7.照明改修工事
照明器具を交換いたしました。
シーリングタイプの照明が付いていましたが、老朽化により落下しそうな器具が何ヵ所かあり危険であることから、LEDのダウンライトに取り替えました。
また、照明の開口の都合により天井材も貼り替えました。
12.電気増設工事
食品乾燥機の導入のため、動力の増設工事を行いました。
露出配線にならないように既設の照明器具を外しながら天井内に配線いたしました。
既設の分電盤に空きスペースが無く近くに小さい分電盤を取り付けました。
18.イス マット貼替工事
カウンターイスのマット貼替工事です。
当社施工前は、椅子にマットを巻き込んでの取り付け方法でした。
今回の当社施工では、ウレタンにマット生地を巻き、椅子の下からビスで取り付ける方法で施工いたしました。
32.LED照明 増設工事
天井直付LED ベースライトの増設工事です。
作業場に若干暗い所があったため、LEDライトを増設いたしました。
他の照明器具から渡り線で配線いたしました。
34.厨房照明交換工事
厨房の通路照明の交換工事を行いました。
逆富士型の蛍光灯からLEDベースライトに交換いたしました。
・三菱電機 LEDライト:EL-LU42533N AHTN/ベース:EL-LHV41501
38.厨房天井 塗装工事
厨房の露出ダクトと天井の塗装工事を2日間かけて行いました。
1日目は、ケレン掛けと薬品を使い、油汚れの清掃をいたしました。
2日目で下塗りを含んで2回の塗装と仕上げ塗装を行いました。
39.電気工事
作業内容は、①分電盤の移設 ②ブレーカーの増設 ③コンセント取付 ④外部テントの内照用のLEDライトの 取り付けです。
袖看板用の電気工事は後日行います。
40.テント/袖看板工事
テント、袖看板のサイン取付工事です。
テントと袖看板のロゴは施主様がデータ化したデザインを、出力して貼り付けました。
テントのロゴが大きかったため、現場貼りで施工いたしました。
42.手摺改修工事
手摺りが低く、降りる時に不安になる為、手摺りを150mm高くいたしました。手摺りを切断し、角パイプをインロー収めで挿入し、切断した手摺りを再利用し取り付けました。
また、隙間が大きく安全面上危険であった為、SUSパンチング板を貼り付けました。
44.袖看板交換工事
袖看板の交換工事を行いました。
夜中にトラックにぶつけられたと思われ、袖看板が壊れてしまいました。
当初のロゴが無く、壊れた袖看板やスタンド看板のロゴの写真を撮り、組み合わせてデータにいたしました。
45.防水工事
厨房土間の漏水補修工事を行いました。
居抜き店舗で厨房区画が増設されていたために、区画の一部の防水が不良になり階下の店舗に漏水しておりました。対策前は厨房の床を洗うことが出来ずに、機能的にも衛生的にも良くありませんでした。
46.花さんしょう ビバモール東松山店①-現場確認
埼玉県で大人気の担担麺専門の【花さんしょう】様がショッピングセンターに初出店致しました。
今回も店舗全ての工事をまかせて頂きました。
3月16日に引渡しが終わりました工事を順番に紹介させて頂きます。
47.花さんしょう ビバモール東松山店②-工事着工
2月3日より工事が着工いたしました。
1期工事の仮天井の解体とホコリ等で他店舗に迷惑をかけないように仮囲いを設置いたしました。
天井が非常に高いので、今後の施工も大変苦労致しました。
50.花さんしょう ビバモール東松山店⑤-土間工事
厨房内の土間コンクリート打ちの左官工事を行いました。
耐荷重を減らすためのスタイロホームを敷き込みモルタル金ゴテ仕上で施工いたしました。勾配も想定通り取ることが出来ました。
なお、今回の防水工事は建築工事の施工範囲でした。
51.花さんしょう ビバモール東松山店⑥-造作工事
カウンター側の床をフリーフロアー合板二重敷きで床上げを行いました。
倉庫等の壁をLGSで組みとPBとケイカル板を使い分けての間仕切工事。
カウンターの下地工事、下り壁等の下地製作の木工造作工事を行いました。
52.花さんしょう ビバモール東松山店⑦-タイル工事
お客様カウンター側の壁にタイル貼りを行いました。
赤鉄砂調のタイルをリャンコ張りで施工いたしました。
タイルは二丁掛SN-1208S、目地はグレーで仕上げました。
53.花さんしょう ビバモール東松山店⑧-塗装工事
目地をパテ埋めし厨房と倉庫の壁面及び天井を塗装いたしました。
色は照明が電球色であるためにクリーム色調にしました。
55.花さんしょう ビバモール東松山店⑩-内装工事
カウンター床を耐水工法で長尺シート貼り、壁面は化粧フィルムのシート貼りを行いました。
仮囲いをホコリの出る壁面のパテ埋め作業後の6日に撤去いたしました。
58.花さんしょう ビバモール東松山店⑬-サイン工事
4ヶ所の看板を取り付けいたしました。
真ん中の大きなメニュー看板は2分割で製作をして吊り込みました。
サイン看板とメニュー看板2台の照明は全てLEDです。
右側の『担担麺』は厚み30mmのカルプ文字を貼り付けました。
59.花さんしょう ビバモール東松山店⑭-完成写真
ファザードは見やすい迫力のある看板が付き集客力がありそうな仕上がりになったと、自負しております。
また、衛生面に配慮して厨房機器の隙間はもちろんフード回りもシリコン打ちを致しました。
61.長崎ちゃんぽん[満てん]①-厨房造作工事
厨房内の壁面改修工事等の木工造作工事です。
より清潔になる様に、傷んでいた壁面のタイルを剥がし、下地は不燃材で水にも強いケイカル板を二重貼りいたしました。
65.手摺り取付工事
和便所に手摺りを取り付けました。
今までは手摺りがなく、タンクの排水管に手を掛けて使用する方が多く、排水の継手から水漏れを起こしてしまう悪循環が起きていました。
66.建具/什器入替工事
建具・什器の入れ替えを行いました。
事前に使用する金物や仕上げ材のサンプルを施主様に確認して頂き、従来品より使い易くするために仕様も一部変更いたしました。
68.施工紹介①-解体工事
『やきとり あほう鳥』様の店舗移転工事の全ての設計施工をさせて頂きました。
飲食店の店舗内装工事、厨房設備工事を項目順に紹介いたします。
第1回目は移転先の内装解体工事・スケルトン工事です。
69.施工紹介②-下地工事
壁面周り、厨房天井、カウンター、間仕切壁、床上げ等の下地工事です。
設計段階で天井が通常より低いので客席には天井を作らず、厨房は保健所の指導もあり梁ギリギリで天井を作りました。
71.施工紹介④-厨房土間工事
土間工事の工程は主に①スタイロホーム敷き込み ②下地コンクリート打設 ③プライマー処理 ④ウレタン防水塗り ⑤保護モルタル金ゴテ仕上げ です。
防水は壁面高さ200mmまで立ち上げて、ステンレス板で保護貼りをいたしました。
72.施工紹介⑤-木工造作工事
下地工事の延長ですが木製仕上げ材の笠木、方立、巾木材の取り付けです。
内装工事のクロス材、ポリ板、塗装等の仕上げ工事を行う前のボード貼りまでを施工します。
笠木や方立の仕上げ材は、選別しながら取り付けました。
73.施工紹介⑥-塗装工事
塗装する場所や仕上げ材により材料を分けて塗装を行います。
客席の天井はデッキ表しの為に艶消し黒で吹き付け塗装を行いました。
木部と建具の塗装は焦げ茶系の同色で塗装を行い、最後に塗膜を頑丈にするために、ウレタンクリアーを艶出しと半艶を使い分けて仕上げました。
74.施工紹介⑦-内装仕上工事
腰羽目のポリ板貼り、クロス貼り、床貼り、ガラス工事を行いました。
クロス貼りは、工事前の構造合板のラーチ材を一部残して施工いたしましたので下地処理のパテ埋めに苦労しました。
落ち着いた雰囲気の仕上がりになったと思います。
78.施工紹介⑪-袖看板サイン工事
看板ロゴの文字データが無く、移転前の看板から一文字づつ写真を撮りデータ加工をいたしました。
取り付け工事は道路が狭いためにレッカー車作業は諦めて、長梯子で作業を行いました。
79.施工紹介⑫-工事完了
店舗完成写真を紹介いたします。
工期は解体工事を含めて約40日間でした。
移転前の趣を残すように心掛けて設計施工をいたしました。
施主様も一緒に考えて頂き、落ち着いた雰囲気の仕上がりになったと思います。
81.店舗床補修工事
入口の床であるため通行頻度も高く、雨天の入店の際の水滴が原因で床が傷んでいました。
原因付近の床を解体し、際根田から下地を作り直し、仕上げは塩ビタイルを貼りました。
86.外壁塗装 改修工事
屋根・破風・軒裏も含む外部塗装の補修工事を行いました。
直射日光がよく当たり、開店当初の塗装が剥がれて前店舗の白色塗装があちらこちらで出てきてしまいました。
主な工程は、①ケレン掛け②高圧洗浄③下塗り(2回)④仕上塗装 です。
88.外壁塗装工事
近隣の方々の許可を頂き、仮設の足場とシート架け払いを行い工事をいたしました。
主な工事は・高圧洗浄・各所シーリング打替及び打設・外壁及び基礎部の塗装です。
ドレンパイプや鉄部の塗装も合わせて行いました。
また、一部の壁にクラックが入っていた為に、補修も行いました。
100.排気改修工事/FIX窓改修工事
開店後約1年営業されている、お客様よりご相談を頂きました。
使用ガス機器の排気としてはかなり小さい有圧扇しか付いていませんでした。
排気方法をミニシロッコファン変えて排気量を増やしました。
給気口も無く、FIXガラスを縦滑り出し窓に改修し給気口にいたしました。
106.テイクアウト専門店改修工事
1坪未満の店舗を、主にキンパを扱うテイクアウト専門店に改修いたしました。
給排水設備が無く、新しく給排水管を引き込みました。
ガス設備も無く、新たにガス管の引き込みを行いガス給湯器を設置すると高額になります。そこで電気容量は充分足りておりましたので、電気湯沸器にいたしました。
107.テント生地貼替工事
先日、テイクアウト専門店改修工事を施工させて頂いたお客様のテントの生地の貼替工事を行いました。既存の骨組みの塗装を一度削り落とした後に再塗装をし、生地を張り替えました。サイン等の文字は道路が狭く効果が期待出来そうも無く、あえて文字は入れませんでした。
109.電気改修工事
新宿の焼肉屋さんの電気改修工事を行いました。
開店より20年以上経っていることもあり、電気回路の増設を度々行っておりました。回路が分からなくなっていたり、故障している器具があったりとしているとのご相談を受け改修工事に至りました。
110.外壁及び小上り改修工事
外壁の改修工事と小上りの改修工事を行いました。
外壁は開店から30年以上経過しており、白アリが原因で老朽化が相当進んでおりました。当初は部分改修も考えていましたが、今後の事を考え被害の大きい壁を解体し、新たに外壁を作り直す事に致しました。
113.店舗改修工事
コロナで営業自粛の期間を利用して店舗の改修工事を行いました。
主な工事は・什器吊戸棚の新設・間仕切袖壁の改修・クロス貼替・塩ビタイル貼替・ガラススクリーン増設・カウンター天板改修・天井及び床の下地補修・厨房天井の塗替・既存木部塗替及び新規木部塗装・ダウンライトの器具交換、等々です。
114.化粧室改修工事
化粧室の改修工事を行いました。改修の目的は、コロナの感染予防対策によるものです。和便器をウォシュレット付きの洋便器に改修いたしました。ウォシュレットは高額にはなりますが、お客様の手の触れる場所を減らすために「自動便器洗浄」「自動開閉」機構のタイプにしました。
116.ボックス席増設/透明ロールスクリーン設置工事
コロナ対策としてボックス席の増設と透明ロールスクリーンの設置工事を行いました。お客様の飛沫感染をより減らす対応としてボックス席を増設する事にいたしました。同時にテーブル席の防止対策は視界の妨げにならなく通行の支障が少ない、巻き上げ式の透明ロールスクリーンを設置いたしました。
121.内装改修工事
清掃がしやすい店舗にするための内装改修工事を行いました。
壁面材料のサンプルを取り寄せて、施主様と一緒に選び決めました。
収納場所も新たに壁面を開口して扉を取り付けました。小さかったカウンターは、下部の収納物を考慮し最大限まで大きくしステンレス仕上げにいたしました。
126.給食センター(セントラルキッチン)移設工事-①
給食センターの自動車工場であった集合住宅1階の店舗への移設工事を紹介いたします。ガス・水道・電気等の設備が飲食店仕様では無いため、ガスは本管、電気は幹線から引き直すことが必要になる工事になります。工事の内容を回数を分けて紹介させて頂きます。初回は解体工事から埋設部分の各設備工事を紹介いたします。
127.給食センター(セントラルキッチン)移設工事-②
給食センター(セントラルキッチン)の移設工事の2回目です。今回は間仕切工事から床嵩上げ工事の下地工事が主な工事です。床は給排水管とガス管を床下に埋設するために嵩上げをし、配膳用と下膳用の出入口はスロープにいたしました。元々の天井が高く、一部の天井を一般的な厨房の高さまで低くいたしました。
128.給食センター(セントラルキッチン)移設工事-③
給食センター(セントラルキッチン)の3回目は塗装工事、床長尺シート貼、ステンレス板金工事、フード取付工事です。床材は、長尺シートで水が溜まらない衛生的な乾式のドライキッチン仕様にいたしました。壁面は、水回りや調理面はもちろん、巾木も全て清掃のしやすいステンレスを貼りました。
131.店舗ファザード改修工事
店舗入口の改修工事を行いました。
メニュー構成の変更をする事になりました。メニュー変更に伴いお店の雰囲気も変える事になりました。今までは少し派手なイメージの外観を框戸とテントを交換し、塗装の塗り直しでシックなイメージに変更致しました。
132.「銀座 吉宗」様 店舗間仕切工事
銀座 吉宗様がビルの老朽化のため前店舗の営業を断念してから、2年ぶりに再開致します。初回は間仕切工事のご紹介です。客席改修することなく営業できる状態ですが、食材の保管量が多く、一時的な倉庫が必要な事と、配膳下膳の導線確保が必要です。カウンター席を無くし、倉庫と配膳カウンターの間仕切工事を行いました。
134.店舗改修工事-1日目
行列の出来る人気ラーメン屋さんの店舗改修工事を行いました。主な工事は、①洗面トイレを奇麗にしたい②店舗入口のカウンターの内壁補修③椅子座面の貼り替え④客席の壁面を奇麗にしたいとの内容でした。人気ラーメン店であり、連続して休んで頂く事は不可能でした。定休日の日曜日に部門別に工事をする事にいたしました。
135.店舗改修工事-2日目
本日は化粧室の改修工事を行いました。壁面は、トイレと同様に羽目板を解体した後に白色のキッチンパネル貼りを行いました。既存の洗面カウンターの天板は、メラミン材で仕上げてありましたが水が木部に浸透してしまい、腐食が激しく再利用は出来ません。清掃のし易い人造大理石を特注で製作いたしました。
136.店舗改修工事-3日目
ラーメン店の店舗改修工事の最終日は店内壁面と天井、洗面トイレの木部の塗装工事です。店内の壁面と天井は油汚れが激しく、最初に油清掃を行った後、2回塗装をいたしました。洗面トイレの木部に使用した塗装材料に余裕がありましたので、店内のカウンター壁を含む木部も塗装いたしました。
137.店舗及び厨房改修工事ー①
行列の絶えない、浅草の人気中華屋さんの店舗と厨房の改修工事を行いました。工事期間は、月曜日~金曜日の5日間で施工いたしました。今回は店舗改修工事をご紹介いたします。厨房機器の搬入搬出経路が無く、垂れ壁(下り壁)を一時開口し搬出をした後、新規厨房機器を搬入した後に開口を復旧いたしました。
139.框戸(建具戸)改修工事
居酒屋店で、トイレの引戸扉の「鍵を耐久性のある金物に取り替えて欲しい」とご相談を頂きました。お客様の多い居酒屋店で、トイレの使用頻度が高く、鍵の引っ掛かりが悪くなり鍵交換を定期的に行う状態のためです。開き戸に変えて、施錠ミスが起こりにくいサムターン鍵にする、改修工事を提案し交換する事になりました。
142.玄関網戸取付工事
ガスレンジの入れ替えをご検討時に「定期的に空気の入れ替えを行いたい」とのご相談を頂きました。建物の構造上や厨房の排気ファン用の給気も少ない状態の為、新たに換気扇を取り付ける事は出来ません。そこで店舗の清潔を害虫や害獣から守るために網戸を取り付けて、入口ドアを開けて換気する方法をご提案し工事を行いました。
144.店舗 スケルトン工事
30年以上営業されていた施主様がご高齢になり止む無く廃業する事になり、居酒屋店の解体スケルトン工事を行う事になりました。残置物の撤去、厨房機器や空調等の設備機器の撤去、造作物の解体、床の復旧等の工事を行いました。入店の時に撮っておいた写真を基に、解体及び撤去工事を進め、工事を完了いたしました。
148.担々麺専門店 店舗工事【施工写真】
行列が並ぶ担々麺専門店でしたが、区画整理になり移転する事になりました。当社は移転前の店舗の開店施工には携わっていませんでしたが、ご紹介を頂き改修や厨房機器の増設等のお手伝いをさせて頂いておりました。既存のレイアウトでは営業形態に合わず一度スケルトンにしてからの工事になりました。
149.担々麺専門店 店舗工事【完成写真】
移転前の店舗の閉店から、今回工事の店舗の開店までの期間を極力少なくする事にしていました。移設店舗の厨房機器もまだまだ使用できるものがあり、再利用する計画です。閉店翌日に再利用機器を引取り、当日に移設設置する工程を組みました。各設備の繋ぎ込み工事を終わらせ、各許可までを閉店から4日後にする事が出来ました。
151.居抜店舗-ラーメン専門店改修工事
東京都豊島区「大塚駅」前の居抜き店舗でラーメン専門店の改修工事を行いました。いつもお世話になっている施主様の新業態のお店です。工事前に改修イメージ図を作成し、施主様と色調を何度も話し合い修正し作成したイメージ図に合わせて施工いたしました。店舗の基本色は黒(焦げ茶)系でカウンターは白木調で仕上げました。
154.エアコン入替工事/什器入替工事
東京都新宿区四谷の有名中華料理店で定休日を利用し、様々な工事を行いました。
①エアコン入替工事②什器入替工事③フローリング補修工事④シャンデリア嵩上
閉店後の夜から作業を始め、徹夜作業で時間に追われ工事中や完了写真を全くというほど撮ることが出来ませんでした。残念です。
155.オープンショーケース入替工事
東京都江東区南砂のコンビニエンスタイプの酒屋さんでオープンショーケースの入替工事を行いました。入替前のオープンショーケースは3尺、4尺、8尺が2台の全長が約7100mmありました。今回の入れ替えでは、あえて4尺分を縮小して店内を有効に使えるようにいたしました。
158.豊洲市場―水産仲卸店舗 改修工事
「豊洲市場」内の水産仲卸業の大手「株式会社築地太田」様の水産仲卸店舗の内装工事を行いました。施主様は海外に加工した鮮魚を輸出する業務を手広くされており、国際的な食品安全規格を取得するための、清潔区と準清潔区を間仕切で区分けする事が主な工事です。その他にもHACCPを遵守するための工事も行いました。