居抜き店舗の厨房改修工事｜学芸大学駅前の施工事例
東京都目黒区鷹番「学芸大学駅」前の居抜き店舗にて、厨房機器の入れ替え、給排水設備の整備、電気工事などの厨房改修工事を行いました。居抜き物件の特性を活かしつつ、機能性を最大限に引き出す施工を実施しました。

主な工事内容
1.厨房レイアウト設計および保健所への相談
・効率的な動線設計で作業効率を向上
・保健所の基準を満たす設計と申請サポート
2.既存厨房機器の一時撤去と再設置
・再利用可能な設備の適切な処理
・必要に応じた補修・清掃を実施
3.新規厨房機器の搬入・据付
・最新の業務用厨房機器を導入
・スペースに最適な機器配置を実現
4.給排水設備工事
・限られたスペースでの最適な配管施工
・排水トラブルを防ぐ適切な設計
5.食器洗浄機導入に伴う回路増設工事
・安定した電力供給のための回路増設
・長期的な使用に耐えうる電気工事

施工のポイント
施主様は、区画整理による建物取り壊し前までご自身で店舗を運営されていたため、スムーズに厨房設計を進行できました。特に、限られたスペースの有効活用を重視し、製氷機の天板設置や効率的な配管施工など、細部にまでこだわった工事を実施しました。
また、保健所への書類作成・申請・立ち会いまで一貫サポートし、スムーズな営業開始を支援しました。

居抜き物件での厨房改修工事ならお任せください！
学芸大学駅周辺は、飲食店開業を検討する方に人気のエリアで、多くの居抜き物件があります。当社では、豊富な施工実績を活かし、東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県での居抜き店舗の改修や新規出店をサポートしております。