居抜き店舗の厨房機器、給排水設備、電気工事等の厨房改修工事を行いました。
主な工事は、下記の通りです。
①厨房配置の設計及び保健所相談
②再使用出来る機器の一時撤去及び再設置
③新機器の搬入据付
④給排水設備工事
⑤食器洗浄機導入における回路増設工事
区画整理で建物が取り壊しになる前まで自ら店舗を構えていた施主さんでありましたので、厨房設計は速やかに進みました。より使いやすくなるように、製氷機の天板や居抜き店舗のため一時側の配管が限られているために、露出配管になる給排水の経路等を工夫し施工いたしました。
保健所の書類作成や届け出から立ち会いまで行い、問題無く工事が完了いたしました。