グリスフィルター取付及び換気扇交換工事｜埼玉県川口市の施工事例
埼玉県川口市の店舗オーナー様より、「店舗の外壁に油が垂れてしまう」というご相談をいただきました。調査の結果、店舗内の換気システムにグリスフィルターが未設置であり、一般家庭用の換気扇が使用されていることが判明しました。このままでは、油煙が適切に処理されず、建物の美観や衛生環境に悪影響を及ぼす可能性があります。

施工内容と改善点
1.グリスフィルターの導入
– 排気中の油脂や塵埃を効果的に除去
– ダクト内への油分の侵入を防ぎ、清掃頻度を軽減
– 火災リスクの低減
2.換気扇の交換（有圧換気扇の設置）
– 強力な排気能力で厨房内の熱・湿気・臭気を効率的に排出
– 耐久性が高く、業務用環境に適した設計
– 効果的な換気による快適な作業環境の実現

施工のポイント
施工後、店舗スタッフの方々に風量計を用いた換気性能の確認を実施し、十分な排気能力を確保していることを確認しました。さらに、グリスフィルターの定期的な清掃方法を詳しく説明し、今後のメンテナンスがスムーズに行えるようサポートしました。

業務用厨房の換気改善ならお任せください！
店舗の換気システムの適切な設計・施工は、衛生管理・安全性向上・作業環境の快適化に直結します。当社では、埼玉県・東京都・千葉県・神奈川県にて、飲食店の換気設備改善や厨房改修工事を多数手がけております。

店舗の原状回復工事｜東京都大田区矢口の施工事例
東京都大田区矢口で30年以上営業されていた居酒屋の原状回復工事を担当しました。施主様は高齢のため廃業を決意され、店舗を入居時の状態に戻す工事をご依頼いただきました。

施工内容
– 残置物・厨房機器・空調設備の撤去
– 造作物の解体および床の復旧
– 入居当初の写真を基に原状回復を実施
– 家主様の確認を得て工事を完了

スケルトン工事と原状回復工事の違い
店舗退去時の工事には、スケルトン工事と原状回復工事があります。
– スケルトン工事：内装・設備をすべて撤去し、建物の構造体だけの状態に戻す工事。
– 原状回復工事：入居時の状態に戻す工事で、内装や設備を適宜復旧する。
– 内装解体：内装部分の解体のみを行う工事。

これらの違いを理解し、契約内容や物件の状態に応じた適切な工事を行うことが重要です。

店舗の原状回復・スケルトン工事ならお任せください！
当社では、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県を中心に、飲食店の原状回復・スケルトン工事を多数手がけております。店舗の退去・原状回復工事のご相談は、お気軽にお問い合わせください！

排気設備の改修工事｜東京都足立区綾瀬駅前の施工事例
東京都足立区綾瀬駅前にて、老朽化した排気ダクトとシロッコファンモーターの交換工事を実施しました。長年使用された排気設備は、ダクト内部に油が蓄積し、清掃が困難な状態であることが事前調査で判明しました。

施工内容
1.排気ダクトの全面交換
・ 油詰まりによる排気不良を根本的に解決
・ 耐久性・メンテナンス性を考慮した設計
2.シロッコファンモーターの交換
・ 排気効率を向上させ、厨房環境を快適に
・ 低騒音・省エネタイプのファンを採用
3.点検扉の設置
・ 定期清掃がしやすい構造に変更
・ 長期的なメンテナンスコストを削減

施工後の効果
今回の改修により、排気効率が大幅に向上し、安全性・衛生面が改善されました。施主様にも「厨房内の空気が格段に快適になった」とご満足いただいております。

業務用厨房の排気設備改修ならお任せください！
当社では、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県を中心に、飲食店の排気設備改修・ダクト工事を多数手がけております。老朽化した排気設備のトラブルや換気環境の改善をご検討の方は、お気軽にお問い合わせください！

店舗改修工事 3日目｜神田駅前の人気ラーメン店施工事例
東京都千代田区の神田駅前にある行列ができる人気ラーメン店にて、店舗改修工事の最終日を迎えました。本日は、店内壁面・天井の塗装、洗面トイレの木部塗装、そして追加でカウンター壁の木部塗装を行いました。

施工内容
1. 店内壁面・天井の塗装
・長年の営業による油汚れを、専門の洗浄剤で徹底除去。
・下地処理を施した後、2回塗装を実施し、明るく清潔な印象に一新。
2. 洗面トイレの木部塗装
・耐水性・防汚性に優れた塗料を使用し、湿気や汚れによる劣化を防止。
・長期間、美観を維持できる仕上がりに。
3. 追加作業：カウンター壁の木部塗装
・洗面トイレの塗装で使用した塗料を活用し、カウンター壁も塗装。
・店内全体の統一感が増し、洗練された雰囲気に仕上げました。

施工のポイント
・店内の明るさと清潔感を向上。
・耐久性のある塗装で長期間メンテナンス不要。
・店舗全体の統一感を考慮したデザイン設計。

ご協力への感謝
店内スペースが限られていたため、作業は3週にわたり段階的に進められました。施主様には毎回、店内の片付けやスケジュール調整にご協力いただき、誠にありがとうございました。

飲食店の店舗改修工事ならお任せください！
東京都千代田区をはじめ、東京・千葉・埼玉・神奈川で飲食店の改修工事をご検討の方は、ぜひ当社にご相談ください！お店の魅力を引き出す最適なプランをご提案いたします。

店舗改修工事 2日目｜神田駅前の人気ラーメン店施工事例
東京都千代田区の神田駅前にある行列が絶えない人気ラーメン店にて、店舗改修工事の2日目を実施しました。今回は、化粧室(トイレ・洗面所)のリニューアル工事について詳しくご紹介します。

施工内容
1. 化粧室の壁面改修
・既存の羽目板を解体し、清潔感のある白色キッチンパネルを新設。
・耐水性・耐久性を考慮し、清掃しやすい仕上げに。
2. 洗面カウンターの改修
・水の浸透で腐食していたメラミン天板を撤去し、特注の人造大理石天板に交換。
・洗面ボウル・水栓・水石鹸立ても新品に交換し、機能性を向上。
3. 収納スペースの改善
・露出していた排水管や荷物を整理し、カウンター下の空間をスッキリ。
・ガスメーターの位置を考慮しつつ、美観と清潔感を向上。
4. 木部の塗装(最終日予定)
・吊戸棚などの木部塗装は、最終日の店内塗装と併せて実施予定。

施工のポイント
・耐水性・耐久性の向上で、店舗のメンテナンス負担を軽減。
・清掃がしやすく、長期間美観を維持できる仕上げを採用。
・お客様にとって快適な空間づくりを実現。

飲食店の店舗改修工事はお任せください！
東京都千代田区をはじめ、東京・千葉・埼玉・神奈川で飲食店の改修工事をご検討の方は、ぜひ当社にご相談ください！お店の魅力を引き出す最適なプランをご提案いたします。

店舗改修工事 1日目｜東京都千代田区神田駅前の人気ラーメン店施工事例
東京都千代田区内神田「神田駅」前にある行列ができる人気ラーメン店にて、店舗改修工事を実施しました。店舗の美観・衛生面の向上を目的とした改修内容を、3回に分けてご紹介いたします。今回は第1回目の施工内容について詳しく解説します。

施工内容
1. 洗面トイレの美化
・水に強いキッチンパネルを使用し、暗く古びた印象を一新。
・既存の羽目板を解体し、白色のキッチンパネルを貼り付け。
・下地の腐食部分を補修し、耐久性を向上。
2. 店舗入口カウンター内壁の補修
・頻繁な水洗いによる腐食を防ぐため、内壁下地を補修。
・ステンレス板を貼り付け、外部も立ち上がり200mmまで補強。
3. 椅子座面の張り替え
・傷んだ座面カバーを新しい素材に張り替え、清潔感をアップ。
4. 客席壁面の美化
・衛生面を考慮し、耐水性と清掃性に優れた素材を採用。

施工のポイント
・定休日を活用し、営業に影響を与えないスケジュールで施工。
・耐水性・耐久性を考慮し、キッチンパネルやステンレス素材を採用。
・店舗の美観と衛生環境を大幅に向上。

店舗改修工事のご相談はお任せください！
東京都千代田区をはじめ、東京・千葉・埼玉・神奈川でラーメン店など飲食店の店舗改修工事をご検討の方は、ぜひ当社にご相談ください！お店の魅力を最大限に引き出す改修プランをご提案いたします。

銀座 吉宗様 厨房工事｜東京都中央区銀座の厨房改修・設備工事事例
「銀座 吉宗」様の改修工事の第2回目として、厨房工事について詳しくご紹介します。新店舗は【銀座ナイン2号館】地下1階に位置し、銀座ナイン様のご協力のもと、スケルトン状態から厨房の施工を行いました。

【施工内容】
厨房レイアウトの最適化
・ 作業効率を向上させるため、一部の間仕切りを防水処理後に解体し、新たに動線を最適化。
・ 厨房機器の配置を見直し、スタッフの動きやすいレイアウトを設計。
厨房機器の納品遅延と工期短縮への対応
・ コロナ禍の影響により、一部の厨房機器の納品が遅延。
・ 開店予定日を2週間延期せざるを得なかったが、納品可能な機器を先行搬入。
・ 設備工事も2段階で実施し、可能な限り早期再開を実現。
油汚れ対策と衛生管理の強化
・ 既存のステンレス壁面を徹底クリーニングし、調整板金を貼り付け。
・ 厨房全体の耐久性・清掃性を向上させ、衛生的で美しい仕上がりを実現。
・ 最終的に、消防署・保健所の各種検査をクリアし、無事にお引き渡し。

厨房設備工事はお任せください！
東京・千葉・埼玉・神奈川で飲食店の厨房改修・設備工事をご検討の方は、ぜひ当社までご相談ください！店舗の使いやすさと衛生管理を徹底した施工をご提案いたします。

「銀座 吉宗」様
東京都中央区銀座8丁目7番地先 銀座ナイン2号館 B2F
https://www.ginza-yossou.jp/

銀座 吉宗様 店舗間仕切工事｜東京都中央区銀座の飲食店改装・厨房改修事例
東京都中央区銀座の老舗茶碗蒸し専門店【銀座 吉宗】様が、ビルの老朽化に伴い前店舗での営業を断念してから約2年、ついに新店舗で営業を再開されました。新店舗は、前店舗からほど近い【銀座ナイン2号館】地下1階に位置しています。当社は、厨房工事・内装工事・給排水設備工事・サイン工事を担当しました。(換気工事・電気工事はビル側の業者様が施工)

施工内容
今回の工事は、店舗改装工事と厨房改修工事の2つのフェーズに分けて行いました。本記事では、店舗間仕切工事の施工内容について詳しくご紹介します。

店舗間仕切工事のポイント
倉庫スペースの確保と配膳導線の最適化
新店舗は前店舗の雰囲気を残した造りで、大規模な客席改修は不要でした。しかし、食材の保管量が多く、一時的な倉庫スペースや配膳・下膳の導線確保が必要でした。そのため、以下の改修を実施しました。
・ カウンター席の撤去 → 倉庫スペースを新設し、食材の保管効率を向上
・ 配膳カウンターの設置 → 配膳・下膳の動線を最適化し、スタッフの作業効率アップ
・ 間仕切り工事 → 店舗内のゾーニングを明確化し、業務のスムーズ化を実現

この改修により、限られたスペースを最大限に活用し、作業効率の向上と快適な店舗運営を実現しました。

店舗改装・厨房改修はお任せください！
東京都中央区銀座をはじめ、東京・千葉・埼玉・神奈川で飲食店の改装工事・厨房設備工事をご検討中の方は、ぜひ当社にご相談ください！経験豊富なプロが、店舗の使いやすさとデザイン性を両立した改修プランをご提案し、理想の店舗づくりをサポートいたします。