厨房機器入替工事｜東京都中央区日本橋浜町【中華料理店・冷凍冷蔵庫・イタメレンジ交換】
東京都中央区日本橋浜町の中華料理店にて、縦型冷凍冷蔵庫・コールドテーブル・2口イタメレンジの入替工事を実施しました。

【施工の背景】
店舗オーナー様より、「厨房機器の老朽化による動作不安定と効率低下」のご相談をいただきました。
特に以下の問題が発生していました。
・ 冷凍冷蔵庫の経年劣化による冷却効率低下
・ コールドテーブルの動作不安定
・ イタメレンジのガス接続部の劣化
これらの問題を解決するため、新しい厨房機器への入替を実施しました。

【施工内容｜効率的な厨房環境を実現】
① 縦型冷凍冷蔵庫の入替と搬入経路の調整
・搬入経路の関係で、ユニットと扉を事前に取り外し、工場で準備を実施。
・店舗内での搬入作業をスムーズに進めるため、最適な動線を確保しながら設置。
② イタメレンジの交換とガス接続工事
・東京ガスの工事を円滑に進めるため、イタメレンジの据付作業を最優先で実施。
・ガス結び変え工事を安全に行い、厨房の火力設備を最適化。
③ コールドテーブルの設置と作業動線の最適化
・既存の厨房レイアウトを考慮し、調理作業のしやすい位置へ設置。
・作業効率向上を目的としたレイアウト変更も提案。

【施工スケジュール】
施工時間：14:00～17:00（ランチ営業後、夜営業前の限られた時間で実施）
・事前準備として、当社工場でユニットと扉を分解。
・限られた時間内でスムーズに施工を完了し、夜営業に影響なく仕上げ。

飲食店の厨房機器入替・厨房改修工事なら、専門業者にお任せください！
東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県にて、冷凍冷蔵庫・コールドテーブル・イタメレンジの交換・厨房レイアウト最適化をお考えの方は、ぜひご相談ください！
【お問い合わせ・お見積もり無料】
厨房設備の入替工事・最適な施工プランをご提案いたします！

フライヤー導入工事・床嵩上げ工事｜東京都中央区銀座【飲食店・厨房設備工事】
東京都中央区銀座の飲食店にて、ガスフライヤーの導入と床嵩上げ工事を実施しました。

【施工の背景】
店舗オーナー様より、「新メニュー導入のためにガスフライヤーを設置したい」とのご相談をいただきました。しかし、設置場所には以下の課題がありました。
・ 設置予定場所の床に梁があり段差があるため、そのまま設置すると油缶の出し入れに支障が出る
・ 段差を解消し、安全に機器を設置する必要がある
・ 衛生面を考慮し、清掃しやすい床材にする必要がある
これらの問題を解決するため、床の嵩上げ工事を含めた施工を行いました。

【施工内容｜安全で衛生的な厨房環境を実現】
① 床の嵩上げ工事（段差解消・衛生対策）
・木下地で床を嵩上げし、フライヤーの設置面を平らに調整。
・仕上げ材には、清掃しやすく耐久性の高いステンレス(SUS304)を採用。
・サビに強い素材を使用し、長期間にわたって衛生的な環境を維持できる仕様に。
② ガスフライヤーの設置と安全対策
・適切な排気処理ができるよう、フライヤーの設置位置を調整。
・フライヤーの側面・背面にはステンレス製の幕板を設置(翌日取り付け)し、厨房全体の安全性と衛生面を強化。

【施工スケジュール】
施工時間：飲食店の営業時間外に合わせて柔軟に対応
・事前準備として、床の嵩上げを先行して施工。
・フライヤー本体はスムーズに設置し、厨房の動線を考慮したレイアウトを最適化。

【飲食店の厨房設備工事・機器導入ならお任せください】
飲食店の厨房設備工事・厨房機器導入なら、専門業者にご相談ください！
東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県にて、フライヤー設置・厨房機器交換・飲食店設備工事をお考えの方は、ぜひご相談ください！
【お問い合わせ・お見積もり無料】
厨房環境に最適な施工プランをご提案いたします。お気軽にご連絡ください！

ボックス席増設・透明ロールスクリーン設置工事｜埼玉県狭山市【ラーメン店・店舗改修工事】
埼玉県狭山市のラーメン店にて、ボックス席の増設と透明ロールスクリーンの設置工事を行いました。

【施工の背景】
店舗オーナー様より、「コロナ対策として飛沫感染を防ぐ設備を強化したい」とのご相談をいただきました。
既存の店内レイアウトは以下のような状況でした。
・ 6人掛けのボックス席が2席、テーブル席が複数
・ お客様の人数に合わせてテーブル席の配置を自由に変更可能
・ これまでアクリル板を設置し、テーブル数を減らして感染対策を実施
しかし、さらなる感染対策強化のために、ボックス席の増設と、視界を妨げず通行の邪魔にならない「透明ロールスクリーン」の設置を決定しました。

【施工内容｜安心・安全な飲食空間づくり】
① ボックス席の増設（飛沫感染防止・レイアウト最適化）
・ 既存のテーブル席を一部撤去し、新たにボックス席を増設。
・ 仕上材は、既存の内装と調和するように近似色の素材を選定。
・ これにより、席数を増やしつつも飛沫対策を強化した快適な空間を実現。
② 透明ロールスクリーンの設置（感染対策＆動線確保）
・ 視界を遮らず圧迫感を与えない、巻き上げ式の透明ロールスクリーンを採用。
・ 設置時に、エアコンの風が直接当たらないよう「V型吊棒」を使用し調整。
・ これにより、快適な店内環境を維持しながら感染対策を強化。

【施工スケジュール】
工期：飲食店の営業スケジュールに配慮し、最短期間で施工
・ 臨時休業日を活用し、短期間で工事を完了。
・ 店舗営業に支障を与えないよう、スムーズなスケジュール管理で対応。

【飲食店のレイアウト変更・改修工事ならお任せください】
飲食店の改装・設備工事のご相談は、専門業者にお任せください！埼玉県・東京都・千葉県・神奈川県にて、店舗改装・感染対策工事・ボックス席増設・厨房設備工事をお考えの方は、ぜひご相談ください！
【無料相談・お見積もり受付中】
店舗環境に最適な施工プランをご提案いたします。お気軽にご連絡ください！

床下点検口対策工事｜東京都台東区浅草橋【店舗メンテナンス・設備改修工事】
東京都台東区浅草橋の店舗にて、床下点検口の開閉しやすさを向上させる対策工事を実施しました。

【施工の背景】
店舗オーナー様より、「便器奥にある汚水槽の点検口の開口が狭く、蓋が重くて開けにくい」とのご相談をいただきました。
・ 点検口の開口を広げる案も検討しましたが、清掃作業の利便性向上には十分な効果が期待できない。
・ 扉の新設は費用がかかるため、点検口の蓋自体を軽量化し開閉しやすくする対策をご提案。

【施工内容｜機能性・メンテナンス性の向上】
① 点検口の蓋を軽量化（スムーズな開閉を実現）
・ 既存の蓋は歪みがあり開閉しにくいため、新たに軽量な蓋に交換。
・ 湿気や耐久性を考慮し、裏面にアルミ枠を設け、プラベニヤを貼り付け。
・ 小口には防湿テープを巻き、湿気対策を徹底。
・ 臭気対策のため、適度な重量感を持たせつつ開閉しやすい設計に。
② 壁面点検口の調整（適正サイズへ変更）
・ 壁の点検口はビスが届かず固定不良が見られたため、壁面と同色の化粧板で適正サイズの蓋を作成・交換。

【施工後の効果】
・ 点検作業の利便性向上：軽量な蓋により、簡単に開閉可能に。
・ 耐久性・防湿性アップ：湿気や臭気対策を施し、長期間の使用に対応。
・ 見た目の美観向上：壁面点検口も適正サイズに変更し、統一感のある仕上がりに。
施工後、臭気や湿気の問題がないことを確認し、無事に完了しました。

【店舗設備メンテナンス・改修工事ならお任せください】
東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県にて、飲食店・商業施設・設備改修工事をご検討の方は、ぜひ当社にご相談ください。快適な店舗環境の実現をサポートいたします！

【化粧室改修工事】東京都江東区森下駅前｜中華料理店のトイレリニューアル
東京都江東区「森下駅」前の中華料理店にて、化粧室（トイレ）の改修工事を実施しました。

【施工の背景】
コロナ禍における衛生対策強化と、お客様にとってより快適なトイレ環境を整えるため、既存の和式トイレを洋式ウォシュレット付きトイレに改修しました。また、長年使用してきた洗面台や床材の汚れが落ちにくくなっていたため、清掃性・耐久性を向上させる改修も併せて実施しました。

【施工内容｜清潔で快適な化粧室へ】
① トイレ設備のリニューアル
・和式便器から洋式ウォシュレット付きトイレへ変更
自動開閉・自動洗浄機能付きで、非接触型の衛生的な仕様に。
・洗面台の交換
清掃のしやすい人造大理石の天板を採用。
・蛇口を自動水栓に変更
手を触れずに使用でき、感染対策にも貢献。

② 清掃性・耐久性の向上
・床タイルの変更
施主様の経験から、水回り用の一般的なタイルは汚れが落ちにくいため、清掃しやすい鏡面仕上げのタイルを採用。
・壁材のリニューアル
便器側の壁はタイル貼り、洗面台側はキッチンパネルを施工し、汚れに強くメンテナンスしやすい仕様に。
・洗面台前の鏡を新設
空間を広く見せ、清潔感のあるデザインに。

【店舗改修・リニューアル工事ならお任せください】
当社では、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県の飲食店・商業施設の改修工事・設備工事を承っております。
【無料相談・お見積もり受付中】
店舗の機能向上・デザインリニューアルをお考えの方は、お気軽にお問い合わせください！

店舗改修工事｜東京都江東区森下駅前【中華料理店のリニューアル工事】
東京都江東区「森下駅」前の中華料理店にて、コロナ禍の営業自粛期間を活用し、店舗の内装・設備の改修工事を実施しました。

【施工の背景】
店舗オーナー様より、「店内を明るく快適な空間にしたい」とのご要望をいただき、施主様と相談しながら、使用する材料やデザインを決定しました。
主な改修ポイントは以下の通りです。

【施工内容｜店舗機能・デザインの向上】
① 店舗内装のリニューアル
・壁・天井クロスの貼り替え：明るい色調のクロスを採用し、店内の雰囲気を一新。
・床の塩ビタイル張り替え：耐久性があり清掃がしやすい素材を採用。
・厨房天井の塗装：汚れに強く、衛生管理がしやすい仕様に。
・木部塗装（既存・新規）：経年劣化した木部を補修・塗装し、統一感のある仕上がりに。
② 店舗設備の改善・機能性向上
・什器吊戸棚の新設：収納力を向上させ、厨房の作業効率をアップ。
・入口横の間仕切袖壁の改修：店内の動線をスムーズにし、快適な空間を確保。
・飛沫防止用ガラススクリーンの増設：感染対策を強化し、安全な飲食環境を実現。
・カウンター天板の改修：清潔感のある仕上げ材を採用し、耐久性も向上。
・ダウンライトの交換・増設：店内の照明を改善し、明るく快適な空間へ。
・厨房機器の入れ替え：新しい機器を導入し、調理環境を最適化。
・トイレの扉の開閉方向の変更：使いやすさを向上させるため、扉の開閉方向を調整。
・新規マガジンラックの取り付け：待ち時間も快適に過ごせるよう、店内の設備を充実。

【次回予告：洗面所の改修工事について】
今回の店舗改修工事と併せて、洗面所のリニューアル工事も行いました。
・和便器からウォシュレット付き洋便器への交換
・自動水栓の導入
・清掃しやすい人造大理石の洗面台を設置。
・床材の見直し
・壁材の変更
・洗面台前の鏡を新設
これらの詳細は次回のブログでご紹介いたします。ぜひご覧ください！

【店舗リニューアル・改修工事ならお任せください】
東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県にて、飲食店・商業施設の改修工事・設備工事を承っております。
【無料相談・お見積もり受付中】
店舗の機能向上・デザインリニューアルをサポートいたします。お気軽にお問い合わせください！

【換気設備撤去工事】東京都港区浜松町｜飲食店跡のダクト・換気設備撤去
東京都港区浜松町のテナントビルにて、飲食店跡の換気設備およびダクトの撤去工事を実施しました。

【施工の背景】
飲食店の退去後、スケルトン工事を進める解体業者様よりご依頼を受け、既存の換気設備・排気設備の完全撤去を行いました。施工対象のスペースは約40坪あり、厨房設備をはじめとする給排気ダクト・換気ファン・天井ダクトなどを含めた大規模な撤去作業となりました。

【施工内容｜スムーズな解体作業のポイント】
① 厨房設備・換気ダクトの撤去
・厨房の排気ダクト・給気ダクト・換気ファンを取り外し
・スケルトン工事を円滑に進めるため、適切な撤去手順を計画

② 軽天（天井下地）の保護
・天井の軽天をできる限り残す方法で撤去を実施
・施工後、天井補修の手間を最小限に抑える工夫をしました

③ 迅速な撤去作業
・作業人数：3名
・作業時間：8:00〜15:00（約7時間）で完了
・安全対策を徹底し、スムーズに撤去を実施

【店舗の解体・スケルトン工事・設備撤去ならお任せください】
当社では、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県のテナント・飲食店の設備撤去・解体工事を承っております。
【無料相談・お見積もり受付中】
店舗の退去・改装に伴う設備撤去工事をご検討の方は、お気軽にお問い合わせください！

厨房機器入替工事【ガスレンジ交換＆シンク増設】｜東京都文京区【茗荷谷駅前】イタリアンレストランの厨房機器リニューアル
東京都文京区「茗荷谷駅」前のイタリアンレストラン様より、厨房機器のリニューアルをご依頼いただきました。今回の施工では、ガスレンジの交換と1槽シンクの新設を行い、作業効率と厨房環境の向上を実現しました。

【 施工の背景と課題】
本店舗はランチ・ディナーともに営業しており、定休日がないため短時間での施工が求められました。
・ 限られた作業時間（お昼の休憩中では時間不足）
・2階に位置し、エレベーターなしの階段搬入出
・既存ガスレンジの搬出経路がなく、解体が必要
・限られたスペースでのシンク増設のため、特注ステンレス台を製作

【 施工内容】
1.養生作業
店舗通路や作業エリアを保護し、安全な施工環境を確保
2.厨房機器の撤去
既存ガスレンジ(幅1800mm)を解体・搬出
3.レイアウト最適化
作業動線を考慮し、新たな機器配置を設計
4.ガス・給排水管工事
新設シンク用の給排水管を分岐・接続
5.新規機器の搬入・設置
1槽シンク
ガスレンジ(W900)x2台
設置後のレベル調整
6.試運転・最終チェック
ガス・給排水管接続後、動作確認と安全点検

【施工のスケジュール】
本工事は、店舗の営業に影響を与えないよう早朝5:30から作業を開始し、開店までに施工を完了しました。

【 施工後の効果】
・火力の安定性が向上し、調理効率UP
・シンク増設で作業スペースを最適化
・厨房動線の改善でスタッフの負担軽減
・短時間施工で営業に影響を与えずスムーズな運用

飲食店の厨房設備工事はお任せください！
東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県を中心に、飲食店の厨房機器の入れ替えや設備工事を手がけています。ガスレンジ交換・シンク増設・厨房改修などをご検討の方は、お気軽にご相談ください！

外壁及び小上り改修工事【耐久性向上＆高級感アップ】
東京都港区六本木｜天ぷら味覚様の外壁・小上りリニューアル
東京都港区六本木の老舗天ぷら店【てんぷら味覚】様より、外壁改修および小上りの改修工事をご依頼いただきました。開店から30年以上が経過し、白アリの影響で外壁の老朽化が進行していたため、大規模な改修を実施しました。

◆ 施工の背景と課題
・外壁の老朽化：白アリ被害により、部分改修では十分な補修が難しい状態。
・構造の安全性確保：老朽化した壁を解体する際、崩れ防止の仮柱を設置。
・耐久性向上：白アリ対策として、柱の下部に金物を設置し、透湿防水シートを施工。
・デザインの統一：新しい外壁にはジョリパットの校倉仕上げを採用し、高級感を演出。

◆ 施工内容
1.外壁改修工事
・崩れ防止の仮柱を設置し、老朽化した外壁を解体。
・白アリ対策として柱の下側に金物を取り付け。
・透湿防水シートを施工し、耐久性を向上。
・サイディングをジョリパットの校倉仕上げに変更し、高級感のある外観に。
・最後に化粧格子を取り付け、和の趣を演出。
2.小上り改修工事
・既存の小上り席をテーブル席の個室に変更。
・ベンチシート：下台を収納式にし、スペースの有効活用を実現。
・マット：既存の椅子と同じレザーを使用し、統一感を演出。
・テーブル：座卓の天板を再利用し、脚を新しく交換。

◆ 施工後の効果
・耐久性向上：白アリ対策を施し、長期的に安心できる外壁へ。
・高級感アップ：ジョリパット仕上げで上質な外観を実現。
・利便性向上：収納式ベンチシートでスペースを有効活用。
・店の雰囲気を維持：伝統を活かしつつ、より快適な空間にリニューアル。

飲食店の内外装工事はお任せください！
当社では、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県を中心に、飲食店の改修工事を多数手がけています。店舗の外壁補修や内装改修をご検討の方は、お気軽にご相談ください！

電気改修工事【配線整理＆LED導入で快適空間へ】
東京都新宿区｜焼肉店の電気設備リニューアル【歌舞伎町】
東京都新宿区歌舞伎町の焼肉店様より、老朽化した電気設備の改修工事をご依頼いただきました。開店から20年以上が経過し、増設を繰り返したことで回路が複雑化し、不明瞭な配線や故障した器具が点在している状態でした。安全性と利便性向上のため、電気改修を実施しました。

◆ 施工の背景と課題
・回路の複雑化：増設を繰り返した結果、配線が整理されておらず、回路の特定が困難。
・電気設備の老朽化：故障した器具や経年劣化した電線があり、安全性に不安。
・店舗環境の改善：客席の照度を上げ、快適な空間を演出。
・営業への影響を最小限に：夕方の営業に支障が出ないよう、工事スケジュールを調整。

◆ 施工内容
1.電気回路の整理・改修
・既存配線の整理と一部電線の引き直し。
・分電盤の交換により、配線の管理を明確化。
2.照明設備のアップグレード
・店内の全照明をLED化し、省エネ＆明るさUP。
・スポットライトを増設し、客席の照度を向上。
・看板照明もLEDに変更し、視認性を向上。
3. 配線ダクトの増設・交換
・効率的な配線管理のため、配線ダクトを新設・交換。
4. コンセントの交換・増設
・使用頻度の高いエリアに新規コンセントを増設。
・老朽化したコンセントをすべて交換。

◆ 施工後の効果
・安全性向上：配線整理と分電盤交換により、管理しやすい電気回路に。
・省エネ＆明るさUP：LED照明への変更で、消費電力を削減しつつ快適な明るさを実現。
・作業効率向上：適切な配線整理とコンセント増設で、機器の使用がスムーズに。
・短期間施工：営業に影響を与えないよう、3日間で施工完了。

飲食店の電気設備改修はお任せください！
当社では、東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県を中心に、飲食店の電気設備工事や改修を多数手がけています。配線整理・照明設備のアップグレード・電気回路の見直しなどをご検討の方は、お気軽にご相談ください！